Die Lebensmittelkennzeichnung ist eine wichtige Orientierungshilfe für Konsumentinnen und Konsumenten bei der Lebensmittelwahl bzw. beim Lebensmitteleinkauf. In der „Global strategy on diet, physical activity and health“ postuliert die Weltgesundheitsorganisation WHO, dass genaue, standardisierte und verständliche Informationen über die Zusammensetzung von Lebensmitteln nötig sind, um eine gesündere Wahl zu treffen.

Das Bundesamt für Gesundheit BAG hat dafür im Rahmen des Nationalen Programms Ernährung und Bewegung NPEB 2008-2012 der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE Ende 2008 den Auftrag erteilt, die Grundlagen zur Einführung eines einheitlichen und einfach verständlichen „Healthy Choice Labels“ zu erarbeiten.

Die SGE ist auf Basis der Erkenntnisse aus der ersten Projektphase zum Schluss gekommen, dass die Entwicklung eines neuen und rein schweizerischen Labels wenig Sinn macht. Sie favorisiert die Kooperation mit einer bestehenden europäischen Label- Organisation. Von den drei in Europa existierenden „Healthy Choice Labels“ eignet sich dafür aus Sicht der SGE einzig das Label „Choices“. Im Sommer 2009 wurde eine Expertengruppe ins Leben gerufen. Diese hatte die Aufgabe, die Kriterien des Labels „Choices“ daraufhin zu überprüfen, ob diese mit den Schweizer Ernährungsempfehlungen und Ernährungsgewohnheiten übereinstimmen, ob sie sich für den Schweizer Lebensmittelmarkt eignen und ob sie mit dem Schweizer Lebensmittelrecht vereinbar sind.

Die Expertengruppe hat sich intensiv und kritisch mit den Kriterien auseinandergesetzt und ist zum Schluss gekommen, dass diese mit gewissen Anpassungen auch für die Schweiz geeignet sind. Wichtige Akteure, potenzielle Lizenznehmer sowie weitere interessierte Kreise sind nun eingeladen, zur möglichen Kooperation mit der Choices-Stiftung, zu deren Label- Kriterien sowie zu den Anpassungsvorschlägen der Expertengruppe bis Ende März 2010Stellung zu nehmen.

Weitere Informationen
Die Unterlagen zur Konsultation können auf www.sge-ssn.ch unter der Rubrik „Für Experten/innen“ heruntergeladen werden. Dort finden sich auch weitere Informationen rund um das Projekt „Healthy Choice Label“.