Gesunde Ernährung und Lebensweise für den Alltag

Unsere Tipps sollen Ihnen helfen, eine gesunde Ernährung und Lebensweise in Ihren Alltag einzubauen. Lassen Sie sich inspirieren.

Drucken Sie sich die Ratschläge aus und hängen Sie gutsichtbar z.B. in der Küche am Kühlschrank auf. Sie werden merken, gesund Essen ist gar nicht so aufwändig und kompliziert.

Getreide und Vollkornprodukte

Getreideprodukte und Kartoffeln sind die Basis einer vollwertigen Ernährung. Sie liefern jede Menge wichtige Nährstoffe, enthalten aber kaum Fett. Ausserdem sind sie reich an Ballaststoffen. Essen Sie täglich 3 bis 4 Scheiben Brot – davon mindestens 2 Scheiben Vollkornbrot – und 1 bis 2 Brötchen oder eine Portion Getreideflocken. Ausserdem sollte es eine Portion Reis, Nudeln oder Kartoffeln geben.

Gemüse und Obst - 5 Portionen

Mit fünf Portionen Gemüse und Obst am Tag tun Sie das Beste für Ihre Gesundheit. Denn Obst und Gemüse sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Essen Sie z.B. zum Frühstück Joghurt mit frischen Früchten, vormittags ein Glas Gemüsesaft, mittags eine Portion Gemüse, nachmittags einen Apfel und abends einen Salat. 

Milch und Milchprodukte für gesunde Knochen und Zähne

Verzehren Sie täglich 2 bis 3 Portionen Milch und Milchprodukte, z. B. ein Glas Milch, zwei Scheiben Käse und einen Joghurt. Milch ist unser bester Calciumlieferant und damit wichtig für gesunde Knochen und Zähne.

Fisch für die Jodversorgung

Essen Sie 1 bis 2-mal pro Woche Seefisch (z. B. Schellfisch, Seelachs, Forelle). So können Sie Ihre Jodversorgung verbessern.

Fleisch und Wurst - Wichtige Mineralstoff und Vitaminlieferanten

Essen Sie 2 bis 3-mal pro Woche Fleisch und Wurst. Sie liefern viele wichtige Mineralstoffe, Vitamine und hochwertiges Eiweiss. Wählen Sie möglichst magere Fleisch- und Wurstsorten. Schauen Sie auf dem Etikett nach dem Fettgehalt oder fragen Sie an der Theke nach.

Hühnereier - nicht zu viel wegen dem Cholesterin

Essen Sie pro Woche höchstens drei Eier, da sie sehr viel Cholesterin enthalten.

Pflanzenöle für Salate und Gemüse

Verwenden Sie für Salate hochwertige Pflanzenöle (Oliven- oder Rapsöl). Streichen Sie Margarine oder Butter dünn aufs Brot. Bereiten Sie ihre Speisen fettarm zu, indem Sie z. B. zum Braten beschichtete Pfannen verwenden, Gemüse ohne Fett dünsten und Fleisch nicht immer panieren.

Süsses geniessen

Einmal am Tag können Sie ohne schlechtes Gewissen etwas Süsses zu sich nehmen und geniessen.

Flüssigkeit  als Genussmittel und Durstlöscher

Trinken Sie rund 1,5 Liter Flüssigkeit am Tag. Geeignete Durstlöscher sind Mineral- und Trinkwasser, ungesüsste Kräuter- oder Früchtetees, Obstsäfte, Gemüsesäfte. Kaffee, schwarzer Tee oder alkoholische Getränke sind Genussmittel und zum Durstlöschen ungeeignet.

Mediscope
31.01.2007 - dzu