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Betroffene und Interessierte können sich zwischen 10.00 und 16.00 Uhr von medizinischen Fachteams beraten oder kostenlos auf das persönliche Allergierisiko testen lassen. In diesem Jahr ergänzen Ernährungsfachpersonen die Teams, um auf Fragen zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten vertiefend einzugehen.
Allergene und Auslöser von Intoleranzen in Lebensmitteln, sogenannte Kreuzreaktionen zwischen Nahrungsmittel- und Pollenallergien, Deklarationsvorschriften auf Verpackungen: Themen, welche in der Öffentlichkeit und in den Medien immer breiter diskutiert werden.
Der Nationale Allergietag vom 26. März wird Anlass sein, über Nahrungsmittelunverträglichkeiten vertiefend zu informieren.
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