| |  | Mangel an roten Blutkörperchen |  |
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Definition
Unter einer Anämie (Blutarmut) versteht man die Verminderung des roten Blutfarbstoffes (Hämoglobin). Der Blutfarbstoff befindet sich in den roten Blutkörperchen (Erythrozyten). Eine ernährungsbedingte Anämie (z.B. Blutarmut durch Folsäure-, Eisen- Vitamin B-Mangel) entsteht durch den Mangel an diesen Stoffen.
Im Folgenden wird auf den Folsäuremangel und dessen Auswirkungen eingegangen.
Die Eisenanämie wird in einem separaten Krankheitsbild behandelt.
Wichtig für die Blutbildung sind Vitamine B 12, B6 und Folsäure. Diese können durch die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungspräparate aufgenommen werden. Ein Folsäuremangel kann bei schwangeren Frauen zu Fehlbildungen beim Ungeborenen führen. | 
