Gesunde Ernährung: Aktuelles über Nahrungsmittel, Gesundheitsförderung und Prävention

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Bitterstoffe sind Schlankmacher

Die Pfunde purzeln, die Cholesterinwerte sinken und auch die Psyche profitiert von bitteren Kräutern, so lauten die Erkenntnisse des Heilpraktikerkongresses in Karlsruhe. Seit Jahrtausenden haben Kräuter bei unseren Vorfahren als natürliche Fatburner gegolten.

Fast Food & Gesundheit – Eine Analyse

Der State-of-the-Art-Bericht „Fast Food & Gesundheit“ wurde von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) im Auftrag des Bundesamtes für Gesundheit (BAG) verfasst. Was genau ist Fast Food und welchen Einfluss hat Fast Food auf die Gesundheit waren unter anderm Punkte der Analyse.

Übergewichtige Menschen haben kürzere Schlafdauer

Eine Verbindung zwischen Schlafmangel und hormonellen Veränderungen konnte schon früher festgestellt werden. Jetzt haben Forscher herausgefunden, dass Menschen mit starkem Übergewicht (Adipositas) häufig auch ungenügend schlafen.

Olivenöl reduziert Brustkrebsgen im Labortest

Die olivenölreiche Ernährung soll das Brustkrebsrisiko verringern, das haben Wissenschaftler der Northwestern University in Labortests herausgefunden. Jetzt braucht es noch klinische Untersuchungen.

Fastfood, Übergewicht und Insulinresistenz: Der Zusammenhang

In den letzten dreissig Jahren hat der Fastfood-Konsum um ein Vielfaches zugenommen. Eine Studie untersuchte im Zeitrahmen von 15 Jahren die Auswirkungen des Fastfood-Konsums auf das Gewichtsverhalten und die Insulinresistenz.

Übergewicht: Langzeiteffekt von Magenoperationen

Eine schwedische Studie hat das Risiko von Stoffwechselerkrankungen sowie Erkrankungen des Herz-Kreislaufes bei Übergewichtigen nach Magenoperationen untersucht.

Ernährung bestimmt Herz-Kreislaufrisiko

Ausgewogene Ernährung - gefässschützende Nahrung - reduziert das Herz-Kreislaufrisiko um 76%. Dies belegt nun eine Studie und unterstützt somit die These der gesunden Ernährung, welche die Lebenserwartung nachweislich erhöht.

Truthähne sind Salmonellenträger

Unzureichend gegarte Truthähne beherbergen - wie Hühnerfleisch - nach jüngsten Untersuchungen eine Reihe von gefährlichen Krankheitserregern.

Alkohol-Promillgrenze: Gilt sie auch für die Gesundheit?

Die Schweizerische Beratungsstelle für Unfallverhütung bfu und das Bundesamt für Gesundheit BAG haben gemeinsam die Kampagne „Eins ist o.k“ zur Einführung der neuen Grenze von 0.5 Promille lanciert. Gilt diese Ein-Drink-Regel nur für den Strassenverkehr oder kann sie auch im Gesundheitsbereich angewandt werden?

Erdnüsse: Irdischer Genuss einer unterirdischen Nuss

Erdnüsse, die beliebten Nüsse aus der Erde, sind fettreich und gesund. Sie dürfen und sollen sogar ein regelmässiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Granatäpfel gegen Herzinfarkt

Granatäpfel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Jetzt haben Forscher in der Frucht auch Antioxidantien entdeckt, die eine positive Wirkung auf das Herzinfarktrisiko zeigen.

Übergewicht kann ernsthaft krank machen

Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes oder Gelenkbeschwerden sind nur ein Teil der Erkrankungen, die durch Übergewicht erworben werden können. Frauen sind dabei viel mehr gefährdet als Männer.

Ernährung gegen Wintertiefs

Gegen Winterdepression hilft eine abwechslungsreiche, gut gewürzte Mahlzeit, möglichst in guter Gesesellschaft genossen. Dies erhöht den Serotoninspiege und macht gute Laune.

Eltern verantwortlich für Übergewicht bei Kindern

Eine britische Untersuchung brachte zu Tage, dass die meisten Eltern sich ihrer Verantwortung bei der Übergewichtstendenz ihrer Kinder nicht bewusst sind.

Mit "5 am Tag" gegen die Gemüseschwemme

Dieses Jahr ist die Gemüseernte besonders reichhaltig ausgefallen. Vor allem Rüebli und Zwiebeln gibt es in rauen Mengen. Das Angebot in den Läden ist nun sehr günstig.

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