Gesunde Ernährung: Aktuelles über Nahrungsmittel, Gesundheitsförderung und Prävention

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Konsumenteninformation verbessern, aber vorerst ohne einheitliches Lebensmittellabel

Die Einführung eines ''Healthy Choice Label'' lehnten die von der SGE konsultierten Wirtschaftsakteure mehrheitlich ab. Das BAG will die Konsumenteninformation trotzdem verbessern und beauftragt die SGE mit weiteren Abklärungen.

So ernähren sich die Kinder der Familie Schweizer

Schweizer Familien essen warm, gemeinsam und -besonders Eltern - meist gesundheitsbewusst. Das die Ergebnisse der 5. Esstrend-Studie von Coop.

Vorerst kein einheitliches Lebensmittellabel

Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) hat im Auftrag des Bundesamtes für Gesundheit (BAG) abgeklärt, ob zusätzlich zu den heute vorgeschriebenen Angaben auf der Lebensmitteletikette ein international existierendes Label auch in der Schweiz als Orientierungshilfe für die gesunde Lebensmittelwahl eingeführt werden könnte – auf freiwilliger Basis.

Flüssigkeitsbedarf - Wasser ist Energiespender

Der menschliche Körper besteht zu rund 60% aus Wasser. Der Körper eines Neugeborenen sogar aus etwa 75%. Wasser erfüllt verschiedenste Aufgaben im Körper; Wasser ist lebensnotwendig!

Neue Fettempfehlungen: Sind die notwendig?

Nach der Veröffentlichung verschiedener Studien und Übersichtsarbeiten zum Thema gesättigte Fette und koronare Herzkrankheit (KHK) im 2009 und 2010 häufen sich Fragen zu den Fettempfehlungen.

Gesund & fit: mit der Ernährungsscheibe für Kinder

Die praxisbezogenen Unterrichtsvorschläge für Kindergarten, Unter- und Mittelstufen sind durch stufengerechte und lustvoll gestaltete Arbeitsblätter ergänzt worden.

Schulanfang mit einem Fit-Picknick

Die Schulzeit fängt wieder an. Damit Schülerinnen und Schüler fit in das neue Schuljahr starten, ist es besonders wichtig, dass sie ein ausgewogenes Power-Znüni in ihrer Tasche haben. Die Kampagne «5 am Tag» zeigt, wie eine Zwischenverpflegung im Handumdrehen zum Fit-Picknick wird.

Gesunde bunte Snacks aus allen WM-Ländern

Fussball-Weltmeisterschaft – die Zeit der durchtrainierten Fussballer auf dem Feld und der Chipstüten und Bierflaschen auf der Zuschauercouch? Nicht mehr! Moderne WM-Fans wollen selber fit bleiben. Die Kampagne «5 am Tag» liefert Rezepte für gesunde Snacks aus allen WM-Ländern.

Rohes Pouletfleisch: Campylobacter verursacht Durchfall

41% der vom Kantonalen Laboratorium Basel-Stadt untersuchten Pouletproben enthalten Campylobacter. Die Studie gehört zu einer Untersuchungskampagne des Bundesamtes für Gesundheit (BAG) und des Bundesamtes für Veterinärwesen (BVET).

Essen in der Nacht schädigt die Zähne

Nächtliche Essgelüste schlagen sich nicht nur in den Kilos nieder. Auch die Zähne leiden, schreibt ein Forscherteam nach einer Studie.

Senkung des Bluthochdrucks durch Verzicht auf Süssgetränke

Nicht nur die Pfunde purzeln beim Verzichten auf Süssgetränke. Forscher zeigen auf, dass bereits ein Süssgetränk weniger täglich den oberen Blutdruck um 1.8 mmHG und den unteren um 1.1 mmHG zu senken vermag; damit sinkt das Risiko für Herz- und Schlaganfall nachweislich.

Nüsse senken Cholesterinwerte

Der tägliche Verzehr von Nüssen senkt bei Patienten mit erhöhtem Cholesterin die Blutfettwerte, hat eine Studie ergeben. Am stärksten profitieren schlanke Menschen und solche, die sich „nicht mediterran“ ernähren.

Mangelernährung bei Adipositas

In Deutschland sind rund 75% der Männer und 59% der Frauen zu dick. In Europa und Nordamerika ist jedes fünfte Kind übergewichtig. Immer häufiger wird bei Adipösen auch Mangelernährung festgestellt.

Mythen und Fakten rund ums Trinkwasser

Hahnenwasser ist billig und gesund – dennoch wird für Flaschenwasser weltweit über 100 Milliarden Franken pro Jahr ausgegeben. Man solle möglichst viel trinken, lautet die weit verbreitete Meinung – doch für diese Empfehlung fehlen die wissenschaftlichen Fakten.

Schweizer sind Hobby-Köche

Für 44% der Schweizer ist Kochen ein Hobby, 85% bevorzugen italienische Gerichte und: Mamma bleibt das häufigste Vorbild, wenns um Fragen beim Kochen geht. Das hat die 4. Coop-Ess-Trend-Umfrage ergeben.

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